طرز تهیه آفوگاتو بدون دستگاه اسپرسوساز

آفوگاتو ترکیب بی نظیر قهوه و بستنی است. این دسر قهوه ای در کافه های سراسر ایتالیا و کافه های گوشه کنار جهان سرو می شود و از ترکیب اسپرسو با بستنی وانیلی یا ژلاتو است.
شاید در نگاه اول این طور به نظر برسد که بدون دستگاه اسپرسوساز، چنین دسر خوشمزه ای قابل تهیه نیست اما خبر خوب این است که می توانید در خانه این دسر لذیذ را درست کنید بدون این که نیاز به دستگاه های حرفه ای قهوه ساز داشته باشید. با کافه آفریقا همراه شوید.

طرز تهیه آفوگاتو بدون دستگاه اسپرسوساز

آفوگاتو دسری ایتالیایی است که از غرق شدن بستنی سرد در قهوه داغ درست می شود.
در این دسر از انواع بستنی از جمله وانیلی، فندقی می توان استفاده کرد. شیرینی بستنی مکمل تلخی قهوه است. در این دسر به ازای یک شات اسپرسو(30 میلی لیتر) 2 اسکوپ یا ژلاتو استفاده می شود.
برای تهیه این نوشیدنی نیاز به موکاپات یا فرنچ پرس دارید تا بتوانید یک شات قهوه غلیظ تهیه کنید. قهوه را در موکاپات دم کنید و در لیوان شیشه ای بریزید و بستنی را روی آن اسکوپ کنید و شاهد ذوب شدن بستنی در قهوه باشید. بلافاصله سرو کنید.

البته وقتی در خانه این نوشیدنی را درست می کنید می توانید این نسبت ها را تغییر دهید. بسته به ذائقه تان می توانید بستنی یا قهوه را بیشتر کنید. اگر طعم قهوه را بیشتر دوست دارید می توانید مقدار آن را بیشتر کنید یا اگر طعم شیرینی را دوست دارید می توانید بستنی را اضافه کنید.

 ترکیبات آفوگاتو و انواع دیگر آن

آفوگاتو طعم غنی و بافت خامه‌ای لذیذی دارد و همین دلیل محبوبیت بالای آن شده است. این نوشیدنی را می توان با ترکیبات دیگر مانند بستنی شکلاتی یا موکا نیز درست کرد. سرو آفوگاتو معمولا در فنجان شیشه ای کوچکی است. به این صورت که بلافاصله پس از آماده‌ شدن اسپرسو، آن را به آرامی روی بستنی بریزید تا بستنی کمی ذوب شود و ترکیبی خوشمزه و خامه‌ای ایجاد کند. بعد از سرو بنا به سلیقه می توانید کمی سس شکلات یا کارامل به نوشیدنی اضافه کنید.

آفوگاتو باید بلافاصله پس از از آماده شدن سرو شود تا طعم ترکیب قهوه داغ و بستنی سرد به بهترین شکل حس شود.

تجهیزات تهیه آفوگاتو در منزل

شما می توانید آفوگاتو را با قهوه‌ساز موکاپات درست کنید. در این صورت طعم قهوه شما نزدیک به اسپرسو خواهد بود. اگر در خانه موکاپات دارید می توانید یک شات قهوه قوی با آن درست کنید. سپس با ریختن روی بستنی به طعم مورد‌علاقه‌تان دست یابید.
برای تهیه اسپرسو در خانه در صورت نداشتن موکاپات، قهوه‌ساز معمولی نیز گزینه مناسبی است. در این صورت قهوه را غلیظ دم کنید تا عطر و طعم آن به قهوه اسپرسو نزدیک شود.

سرو آفوگاتو

برای سرو آفوگاتو از یک کاسه یا لیوان شیشه ای و شفاف استفاده کنید. به این دلیل که در فنجان شیشه ای جلوه بصری زیبایی ایجاد شده و فرد شاهد ذوب شدن بستنی در قهوه داغ شده و این جذابیت دسر را صد چندان می کند.
برای هر فرد یک شات قهوه مورد نیاز است. به تعداد افراد اسپرسو آماده کنید در نهایت آن را در یک فنجان شیشه ای روی بستنی بریزید.

آفوگاتو در حالت عادی نیازی به تزئین ندارد اما در صورت تمایل می توانید با خامه فرم‌گرفته تازه، تکه‌های شکلات رنده‌شده، بیسکوییت‌های خرد شده یا فندق‌های کوبیده شده تزئین و سرو آفوگاتو کنید
از آنجا که آفوگاتو یک دسر لذیذ است، بهترین روش سرو آن استفاده از قاشق برای خوردن بستنی و سپس نوشیدن باقی‌مانده قهوه است.

بستنی مخصوص آفوگاتو

برای یک آفوگاتو بی‌نظیر، انتخاب بستنی یا ژلاتو مناسب بسیار مهم است. بهترین گزینه برای آفوگاتو کلاسیک، ژلاتو وانیلی یا فندق است. این طعم‌ها به‌خوبی با تلخی و عطر قوی اسپرسو ترکیب می‌شوند و یک تضاد طعمی جذاب میان شیرینی وانیل یا فندق با طعم تند و قوی قهوه ایجاد می‌کنند.

ژلاتوی کاراملی یا شکلات تلخ نیز انتخاب های متفاوتی برای تهیه آفوگاتو هستند. در نهایت مهم این است که طعمی را انتخاب کنید که مکمل اسپرسو باشد
جلاتو وانیلی طعم ملایم و خامه‌ای دارد که کاملا با تلخی اسپرسو ترکیب شده و طعمی دلپذیر و متعادل ایجاد می‌کند. بستنی وانیلی باکیفیت هم جایگزین مناسبی برای بستنی جلاتو محسوب می‌شود.

کارامل ماکیاتو یکی دیگر از انواع نوشیدنی هایی که با قهوه تهیه می شود. برای درست کردن کارامل ماکیاتو در خانه می توانید از اسپرسو، کارامل و شیر گرم استفاده کنید

نتیجه گیری

در مقاله فوق طرز تهیه آفوگاتو را بررسی کردیم. آفوگاتو یک دسر لذیذ و سریع است که تنها 5 دقیقه زمان برای تهیه نیاز دارد . این دسر ایتالیایی با ترکیب اسپرسو داغ و بستنی، طعمی فوق العاده و هماهنگ را به ارمغان می‌آورد.
با ساده ترین روش ها می توان آفوگاتو را در خانه تهیه کرد و در کنار خانواده و دوستان می توان از آن لذت برد. با کمی خلاقیت در سرو می توان آفوگاتویی متفاوت ساخت.
اگر دسری متفاوت می خواهید می توانید در دنیای طعم های ایتالیایی رفته و آفوگاتو را انتخاب کنید. اگر آفوگاتویی قوی و متفاوت می خواهید می توانید قهوه ای متفاوت را از کافه آفریقا تهیه کنید. این فروشگاه قهوه هایی با طعم قوی و غنی و متفاوتی را عرضه می کند. شما با این قهوه ها می توانید انواع قهوه ها را درست کنید. این به ویژه در مورد کافی شاپ ها مورد اهمیت است و به ویژه و طعم متفاوت را ایجاد کرده و مشتریانی پرو پاقرص را به کافی شاپ خود دعوت کنید
اگر در زمینه درست کردن انواع قهوه ها تخصصی ندارید ما در کافه آفریقا انواع قهوه ها را سرو می کنیم. شما می توانید در کافه آفریقا در کنار دوستان خود طعم های شگفت انگیز و لحظات شیرین را تجربه کنید. همچنین برای خرید قهوه نیز می توانید از فروشگاه آنلاین کافه آفریقا اقدام کنید.