کاپ کاپینگ باریستا هاسل – بسته 12 عددی

کاپینگ قهوه یا قهوه‌آزمایی (Cup Tasting) فرایندی استاندارد برای چشیدن قهوه و ارزیابی نمایه‌های طعمی آن است که نیازمند تقویت مهارت درک و تشخیص طعم‌های موجود در قهوه می‌باشد. باریستاها و ارزیابان حسی قهوه به‌منظور تضمین کیفیت دان قهوه، در طی این فرایند شاخصه‌هایی مانند شیرینی، تن‌واری، اسیدیته، احساس دهانی و پس‌مزه را مورد تجزیه‌وتحلیل قرار می‌دهند.

کاپ‌های مخصوص کاپینگ از ابزارهای اصلی این فرایند هستند که معمولاً از سرامیک یا پلاستیک فودگرید ساخته می‌شوند و دارای مشخصات استاندارد مطابق با SCA می‌باشند. بر اساس این استانداردها، حجم کاپ‌های کاپینگ بین ۲۰۷ تا ۲۶۶ میلی‌لیتر و قطر دهانه آن‌ها بین ۷۶ تا ۸۹ میلی‌متر تعریف شده است.

کاپ کاپینگ باریستا هاسل از پلی‌اتیلن فودگرید ساخته شده است؛ پلیمری که از مواد اصلی تولید پلاستیک‌های ایمن غذایی به شمار می‌رود. این کاپ فاقد هرگونه رنگ، آلرژن، مواد شیمیایی سمی و فلزات سنگین بوده و کاملاً مطابق با استانداردهای سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) تولید شده است. استفاده از پلی‌اتیلن سنگین (HDPE) باعث شده این کاپ‌ها ۱۰۰٪ قابل بازیافت باشند؛ بنابراین در کنار قابلیت استفاده طولانی‌مدت، امکان بازیافت کامل آن‌ها نیز وجود دارد.

از مزایای استفاده از پلیمرهای پلاستیکی در ساخت کاپ‌های کاپینگ می‌توان به مقرون‌به‌صرفه بودن، دوام بالا و کاهش کمتر دمای قهوه نسبت به کاپ‌های سرامیکی اشاره کرد. کاپ کاپینگ باریستا هاسل دمای قهوه را تنها تا حدود ۵ درجه سانتی‌گراد کاهش می‌دهد، در حالی که کاپ‌های سرامیکی می‌توانند دمای قهوه را به‌سرعت تا ۱۳ درجه سانتی‌گراد کاهش دهند.

حجم و ابعاد این کاپ کاملاً مطابق با استانداردهای SCA طراحی شده و به‌گونه‌ای است که ۱۲ گرم سابه قهوه و ۲۲۰ میلی‌لیتر آب جوش را به‌طور دقیق در خود جای می‌دهد. این کاپ با وزن تنها ۴۴ گرم، قطر دهانه ۹۵ میلی‌متر و ارتفاع ۶۰ میلی‌متر، حمل و جابه‌جایی آسانی دارد و حتی در حالت پر از آب جوش، بدون ایجاد خطر سوختگی قابل استفاده است.

کاپ کاپینگ باریستا هاسل قابل شست‌وشو در ماشین ظرف‌شویی بوده و در برابر اشعه UV و جذب مواد شیمیایی محیطی مقاومت بالایی دارد و گزینه‌ای دقیق، ایمن و کاربردی برای قهوه‌آزمایی حرفه‌ای محسوب می‌شود.